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Mousse de foie de cerf au porto
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La Ferme de l'Etang est un élevage de Cerfs et Biches situé à Epuisay, dans le Loir-et-Cher. On y trouve près de 90 mères et 4 Cerfs en reproduction sur 30 Ha de parcs. Les animaux vivent en liberté tout au long de l'année et sont nourris avec des aliments exclusivement naturels. Des terrines, des rillettes et des plats cuisinés sont proposés à la vente directement à la ferme.
Fiche technique
| Poids net | 200g |